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教你用牛奶做小吃，丝滑香甜，比豆腐还嫩，搅一搅冷藏过后就能吃。说起珍珠奶茶相信很多小伙伴都喝过，尤其是女孩子，对奶茶有种说不出的热爱，丝滑香甜，好喝到停不下来。既然如此喜爱奶茶，那珍珠奶茶冻不知道大家有没有听过和吃过呀，它是珍珠奶茶的升级版，是可以吃的奶茶哟，口感嫩滑，入口即化，淡淡的茶香味，还有颗颗饱满的大珍珠，吃起来简直比喝奶茶还要过瘾哟，喜欢的小伙伴一定要试试看呀，一口就爱上呢，而且操作简单，无需蒸或烤，搅一搅冷藏过后就可以啦，新手也能一次成功哟，赶紧一起来学习做法吧。：牛奶毫升、吉利丁片15克、红糖20克、黑珍珠适量、清水一大碗、红茶一包。：1、首先准备好所需要的食材：吉利丁片事先放入清水中泡软捞出，沥干水分后备用。2、接下来，将牛奶倒入小奶锅中，用小火微微加热，再将红茶包放进去，继续煮一分钟，关火后浸泡出茶色。3、接着，将准备好的吉利丁片倒入奶锅中，需要注意的是，一定要等锅中的牛奶放置温热时再加入，避免温度过高，导致吉利丁片被烫坏。4、然后，用手动打蛋器不停地搅拌，直到吉利丁片完全溶解于液体中即可。5、紧接着，我们准备一个长方形的容器，用过滤网将刚刚的液体过滤到容器中，目的是将液体中的杂质过滤出来。将过滤好的液体连同容器放入冰箱，冷藏至其完全凝固，时间约4个小时左右。6、之后，再次在锅中做水，水开后放入珍珠，将其煮至透明状时捞出，放入清水中浸泡，如图所示即可。7、接着，在小盆中加入20克左右的清水，再把红糖放进去，用手动打蛋器搅拌均匀，放到火上加热至冒泡后转成小火，继续不停地搅拌，直到液体变浓稠，成为红糖糖浆时即可关火。8、然后，将刚刚浸泡好的珍珠从清水中捞出，用过滤网滤掉多余的水分，再把它们放进红糖糖浆中，搅拌均匀。9、紧接着，将之前冷藏好的奶茶冻从冰箱中取出，用刀切成小块，放入干净的容器中。10、最后，浇上刚刚制作好的珍珠红糖糖浆，拌匀后就可以开吃啦，味道清甜，入口即化，比豆腐还嫩，赶紧试试看吧。1、吉利丁片需要事先放入冷水中泡软后再用哦，如果没有吉利丁片也可以用淀粉代替，但是口感会略有不同哦。2、过滤的目的是为了使制作出来的奶茶冻口感更好，没有杂质。3、在熬制糖浆的时候，全程一定要用最小火，切勿火大，容易糊锅哦。这小吃无需烤箱就能做，丝滑香甜，比豆腐还嫩，新手2分钟就学会。这款比奶茶好喝，比豆腐还嫩的珍珠奶茶冻的做法您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请
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