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豆腐是中国百姓餐桌上最寻常也是最营养的食材。由大豆为主要原料制成的豆腐营养丰富，含有钙、铁、磷、镁等多种微量元素，还含有多种优质氨基酸，所以多吃豆腐对人体是很有益处的。豆腐的烹制方法多种多样：煎、炸、蒸、煮、炖，烤，每一种烹制方法都能非常美味。今天，我们用烤的方法香烤豆腐，一口一块，香气扑鼻！准备制作原料：老豆腐:1块生抽:2匙老抽:1匙烤肉料:10克盐:2克糖:2克油:10克葱沫:5克熟芝麻:10克制作步骤:准备一块老豆腐。（必须使用老豆腐，老豆腐比较有韧性，水份少，不容易破裂。盐水浸泡20分钟，去掉一些豆腥味。用厨房纸将豆腐吸干水份，均匀切成厚0.5厘米，长5厘米，宽4厘米左右的豆腐块，每块豆腐块也要用厨房纸吸去水份，吸去水份的豆腐，在烤制过程中会更容易入味，风味更足。将生抽、老抽、烤肉料、食用油、盐、糖、放入碗内，搅拌均匀。将烤盘内铺上油纸，将豆腐铺于油纸之上，给每一片豆腐都划上两刀，更有利于成品入味。将调好的烤豆腐料汁，用刷子均匀地给豆腐的一面刷上。烤箱度预热，将豆腐入烤箱，度烤8分钟。时间到了后，取出烤盘，给豆腐翻面，将未刷烧烤汁的那一面均匀地刷上一层烧烤汁，再放入烤箱度烤上6分钟。（也可以根据自己的喜好：老、嫩调节时间）豆腐烤好后，立即取出，将熟芝麻和葱沫均匀地撒在表面。将烤豆腐装盘，香气扑鼻！咸香软韧，特别受家人的欢迎。豆腐用这样的方式烹制，既省事，又入味，香气扑鼻，一口一块，好吃地停不下来！
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