香辣烤鱼豆腐

By陈大仙来了

今天分享一道香辣烤鱼豆腐，特别香，吃起来特别Q弹，喜欢吃夜市，喜欢吃烤串的朋友一定要试试。

原料：鱼豆腐、甜面酱、海鲜酱、烧烤酱、油辣椒、植物油、孜然粉、熟白芝麻。

做法步骤：

第1步、把竹签放到清水中，浸泡至少半个小时，然后将鱼豆腐用竹签穿起来，放到盘中备用。

第2步、烤盘上铺一层锡纸，把穿好的鱼豆腐摆进去，然后在鱼豆腐表面刷上一层植物油，正反面都要刷上，这样可以防止粘到烤盘上面。

第3步、把处理好的鱼豆腐放入提前预热好的烤箱，度烤10分钟。

第4步、调烤酱。碗中放入两勺油辣子、一勺甜面酱、一勺海鲜酱、一勺烧烤酱，混合均匀备用。

第5步、把烤好的鱼豆腐正反面都刷上调好的烤酱，刷多少根据自己的口味来决定，然后再刷上一层植物油，想要颜色红亮就多刷一些，这样会更好看。

第6步、再次入烤箱，度烤8分钟。

第7步、烤好的鱼豆腐撒上一层熟白芝麻，再撒上一层孜然粉，开吃。

小贴士：

1、鱼豆腐尽量买比较小块的，比较容易烤透。2、如果家里面没有烤箱，也可以用平底锅煎。

来自美食天下陈大仙来了的作品。