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贵州这两年来发展势头很猛，马云“爸爸”都很看好贵州未来的路。但是，不了解贵州的人，仿佛对贵州的印象还停留在解放前，问你：”你是哪里人啊？“答：”贵州人。”“哦，你们那里还有人骑驴上学吗？”身为贵州人的你简直想翻个白眼啊！贵州明明没有那么“寒酸”好伐！而且贵州的美食多种多样，独具特色，不比山城重庆差，来过贵州的人，吃过当地的美食后，都赞不绝口！（图为贵州）樟江烤鱼这道菜所用到的鱼在外面根本买不到，因为用是荔波漳江里捕捉出来的鱼，肉质特别嫩，再配上土豆、香菜、辣椒等，烤出来的味道，啧啧，让你忍不住竖起大拇指！（图为樟江烤鱼）丝娃娃说实话，外地人听到“丝娃娃”，往往容易听成“死娃娃”，然后会误会，这……这是在“吃人”？好可怕！其实，它只是一道看起来婴儿像被裹在了襁褓中的素菜。薄薄的面饼裹上海带丝、豆芽、折耳根、脆梢面……蘸着特别调制的辣椒水，往嘴里一塞，好吃到哭。（图为丝娃娃）恋爱豆腐果大家肯定会好奇，为什么叫“恋爱豆腐果”？难道吃了会和喜欢的男孩子谈恋爱？然而恐怕让大家失望了，它只是背后有一个浪漫的故事而已。（图为恋爱豆腐果）说是抗战时期，贵阳也成了日本侵略军的空袭目标，彭家桥一带则是大家躲避的场所，在这附近有一对张氏夫妇，原本搭来卖豆腐果的茅屋也成了大家的躲避之地，张氏夫妇看大家都很饿，就向他们低价售卖豆腐果，很受欢迎。有的人还在这里吃出了感情，大家也就叫它“恋爱豆腐果”了。恋爱豆腐果一般都放在铁板上抹油来烤，烤到豆腐鼓起来破皮的最好吃，再加点折耳根、酸萝卜碎和辣椒更美味。（图为恋爱豆腐果）酸汤鱼贵州人有“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的说法，酸汤鱼就是凯里的独特美味。酸汤是用米汤发酵，加上糟辣椒、西红柿酱和木姜子等制作而成，鱼则是以鲶鱼为主，味道酸辣可口，很开胃。（图为酸汤鱼）肠旺面如果说四川有担担面，重庆有重庆小面，那么贵州就有最具代表性的肠旺面。肠旺面主要以猪大肠、猪血为主食材，汤汁鲜浓香辣，面很筋道，号称”三绝“，也就是色、香、味俱全。（图为肠旺面）贵州美食不逊色于隔壁重庆，除了这“1种”，外地人都说好吃。折耳根折耳根是贵州家家户户都会吃的一道野菜美味。虽然气味不怎么好，但是用来凉拌、炒都很好吃。不过，外地人对这个就吃不惯了，再怎么说它还吃，在他们看来都无法入口。（图为折耳根）
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