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转载自百家号作者：小逸美食眼瞅着夏天离咱们越来越近了，不知道你家附近的烧烤摊开业了没？每年一到春夏交接之际小逸这边的小巷子里总会散出一股烤肉香味，今年烧烤摊都比往年开的早了一些。如今网络普及率大大提高，虽然很多人都知道吃烧烤不利于健康，但很少有人对烧烤有抵抗力，对钱包的厚度也有极大的危害，本来只是抱着吃几串烧烤消遣一下，谁知还没吃饱钱包就瘪了，烧烤店的老板们也太会赚钱了，今天给大家介绍几种食材烧烤后非常“暴利”，食客逢吃必买，老板藏一旁笑。1、四季豆，在菜市场里面最便宜的就要数蔬菜了，在烧烤摊中蔬菜里面最“暴利”的就要数四季豆了！一根四季豆掐头去尾穿上竹签就能摆在柜子里供人挑选，一斤也才五元钱，穿上串一根就要卖到3元钱，烤的时候也简单，只要刷层酱就能吃，偏偏还挺好吃的，一个人不吃上20串嘴里还真没点味。2、烤韭菜，烤韭菜不得不说是一项伟大的创造，韭菜在湖南的烧烤界里有着不可动摇的地位，一排排翠绿的韭菜叶看着就让人有食欲，稍加烤制撒上些许辣椒面小芝麻，那香味足以令人口水直流，可你们知道吗？一串韭菜实际成本也就几毛钱，卖3元一串确实有点贵了，但味道和口感都是一流，相比四季豆来说还是非常值了！3、烤豆腐卷，从前只有烤豆腐，吃起来味道太过于单调，后来经过烧烤摊不断改革创新出了烤豆腐卷，豆腐里面卷上些许青葱香菜，酱料浸透豆腐与素菜，吃起来别有一番滋味，辣中带着一股清甜，同样也是3元一串，不过比前两者要费心思多了，至少需要人工把素菜卷进豆腐里。4、烤茄子，茄子经过炭火烤制撒上红辣椒、蒜蓉酱、生抽、就可以让茄子来个大变样，烤出来一点都没有茄子的生味，吃起来软绵绵的十分可口，用筷子轻轻一夹就可以撕下几条茄肉，只是烤出来缩水太多不够吃，一个大茄子烤出来要卖12元，换做菜市场也就两三元，不得不说烧烤店的手艺好，能卖出这个价还有一些人来吃
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