时间:2024/12/28来源:不详 作者:佚名 点击: 61 次
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别家装修都恨不得高大上,她家的装修粗狂到直接用报纸糊墙,大鼓上放上块玻璃,马扎往旁边一架,就可以等着上菜了。老式电视机、红砖墙处处充满着复古怀旧老风情,反正就一个词——接地气儿!俄罗斯进口的深海鲽鱼头是他们家最火爆的招牌菜,基本是桌桌必点。很多人都是冲着这个鱼头来的,都对这道东北来的鲽鱼头赞不绝口!吃鲽鱼头一定要鱼皮连着鱼肉一块吃,刚入口的时候鱼皮有点酥,细细咀嚼,香、鲜、嫩味道一股脑全来了。刚烤完的鱼皮还滋啦啦冒着油,酱汁入味,骨头都恨不得一块嚼碎吃掉!这里几十种小串,个个都独具匠心。主打小串烤串,基本都是8块钱10串,有近50多种可选。店里的烤串食材都是精选的少数优质部位,很多都得一早去菜市场抢购才行。老板对食材要求严苛,连孜然等调味料都不撒,只保留自然原味。内涵豆腐干跟平常吃的锡纸干豆腐都不同,不仅仅是简单的干豆腐串,里面还夹着肉馅,经过改良,成为了特色菜!,烤过之后干豆腐吃起来更有韧劲儿,肉馅儿的味道也更加醇厚!烤猪月牙骨月牙骨是猪的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织,它由一层薄薄的瘦肉和脆骨组合,老板巧妙的将月牙骨切成了长度约两厘米的小块,各个有肉带脆骨,烤的略带焦香,一口一个嘎嘣脆。烤猪皮没有厚重的调料味,猪皮吃起来很Q很弹,趁热吃,嚼在嘴里还比较软糯。烤黄喉黄喉是火锅里的常客,这一出现在烧烤店里,我还真有点不敢认。不过丝毫也没让人失望,烤制之后甚至比涮煮更加脆爽。烤窝骨筋烤窝骨筋,这个在东北比较常见,但烟台人肯定没吃过!口吃筋,软烂的口感,简直完美。烤花肉像五花肉等肉串,一吃就知道肉质不会差,味道跟之前吃过的烤五花肉都不太一样,没有那么重的料味,吃的就是这种的原香。肥瘦相间,肉质软嫩。猪油外面焦脆,香气十足!烤秋葵烤后的秋葵,给人不一样的感受。保持了软嫩口感,少了黏腻的感觉,另一番秋葵style。平时在烧烤店吃烧烤,点来点去总是老几样。这里将在这个夏天推出烧烤盛宴,50+种烤串满足你的挑剔味蕾。超多种类小串放开点,比起粗狂的烤串方式,小串更多了些细腻和对食材的考究。鲅鱼馄饨主食必点的就是他家特色鲅鱼馅馄饨,现包小馄饨配上汤儿底,真是鲜美到了骨子里。别小看这一碗,足够治愈吃货空乏其身的胃。东北冷面东北冷面很正宗,面条爽滑弹牙,汤底又冰又甜,咸、甜、酸、辣,这几种味道凝聚在一碗面里,搭配上清爽的蔬菜,一口冷面配着汤下肚,仿佛整个人都凉爽了起来!店里的各种主食和小凉菜做得也特别好,爽口小凉菜,中和口味又开胃。约上三五好友,下班之后来撸顿串、喝点酒,忙碌了一天的身心在这得到放松,这才是中国版的深夜食堂。

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