郑玲玲讲皮肤病 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/a/334435/ 没用过空气炸锅的人一定要买来试一试,用过的绝对回不去,因为空气炸锅已经取代了传统油炸食物的方式,只需要少量的油就可以轻松在家里炸食物吃。以往想要在家里吃炸豆腐都会需要很多油,因为这样炸出来的豆腐才会外脆里嫩,但如今用空气炸锅一样也可以做出一样的口感,而且料理过程非常简单。 看看这烤出来金黄金黄的烤豆腐是不是瞬间食欲爆升呢?只需要跟着以下几个简单步骤就可以轻松在家里弄,当小吃或正餐都很赞!首先需要准备一块老豆腐,什么是老豆腐呢?其实就是我们所认知的板豆腐,口感比起其他豆腐会来的比较扎实,因此也比较适合拿来做这道料理。 1.先把豆腐冲水洗干净后擦干表面多余的水分。2.将豆腐切成厚片,因为太薄口感会比较干。3.将豆腐放入空气炸锅的烤盘中排列整齐,然后在表面刷上一层油。4.以度烤个十五分钟,然后将豆腐翻面,再次刷上一层油。5.继续以度烤十五分钟,如果烤出来的口感还不够脆,可以继续烤个五分钟或依据情况调整,然后就可以出锅啦!建议可以先以度烤十五分钟,然后反面继续以度烤十五分钟,不够脆的话可以加长烤的时间,这样可以避免最后因为温度太高而导致豆腐变硬。相信大家只要尝试几次就可以找到适合的温度和时间来烤出完美的豆腐。 当然这样干吃烤豆腐也很香了,可是如果再沾上特制酱汁,味道一定更升级!重点这个特制酱汁一点都不难,所需的材料几乎是有经常在做料理的都应该会有。:香菜、小米辣(小辣椒或指天椒)、蒜米、香葱(分量根据大家的喜好添加):酱油一大勺、蚝油一小勺、糖半小勺、醋一小勺、清水一大勺、烧烤粉一大勺(如果家里没有烧烤粉,可以加入辣酱或辣味的调味料,主要是为了添加辣味)小贴士:1.喜欢清爽味道的可以往酱汁里挤上青柠或柠檬,可是小编觉得制作酱汁方面使用青柠会比柠檬适合,因为酸爽度会比较高。2.豆腐尽量切成大小厚度一样,这样是为了确保在相同的温度下所烤出来的豆腐都是一致的,不会有些比较干或有些比较不脆。 |