说到让人“又爱又恨”的食物，高油脂食物绝对算一个。滋滋香的烤五花肉、肥而不腻的大猪蹄子、酥脆可口的油条等，吃起来那叫一个香！

然而，经常吃这些油脂含量高的食物，可谓百害而无一利。

油吃多了，最直接的结果就是长胖。而肥胖又是“百病之源”，会导致很多疾病：

●肥胖能对抗体内分泌的胰岛素，使其变得不敏感，不能发挥正常降糖作用，引发2型糖尿病。

●肥胖导致的糖脂代谢紊乱，还会加速动脉粥样硬化的形成，动脉血管不再弹力十足、畅通无阻，高血压、冠心病、脑梗死等心脑血管疾病也悄然降临。

●长期摄入过量油脂，会导致脂肪肝，如果不加以控制，甚至会造成肝硬化。

说到油脂，很多人都会想到油腻的食物，但其实有些素菜和水果，可不像我们想得的那么健康，它里面所含的某些成分可对中老年人不太友好！

1、腐竹

腐竹看着单薄，吃着清淡，但实际上它“肥”得很。每百克腐竹的脂肪含量约为21.7克，这在一般的食物中都算比较高的。

虽说腐竹所含的主要是利于血脂调节的不饱和脂肪，但过量食用也容易诱发肥胖和高血脂。

而且，很多商家为了增加腐竹的口感，延长保质期，会使用炸的方式加工处理，大大增加了腐竹的脂肪含量。

2、茄子

茄子虽然不像腐竹自带油脂，但它特别能吸油。因为茄子的内部结构疏松多孔，在炒菜的过程中，会大量的地吸收油脂。

而很多人为了口感，往往会选择油炸、红烧等方式烹饪，会使用大量的油，这样一来，茄子就变成了妥妥的“吸油菜”。

3、豆腐泡

豆腐泡虽然顶着“豆腐”两字，但确实名副其实的吸油大户。一是因为豆腐泡是豆腐油炸而成，其次则是因为豆腐泡的内部松软空洞，像一块海绵，“贪得无厌”地吸油。

4、榴莲

现在正是吃榴莲的季节，它的果肉丝滑软糯、细腻、入口即化，常常一吃就是好几瓣。

但你知道吗？榴莲是热量最高的水果之一，每克榴莲的热量约千卡，含糖量27克，脂肪含量3.3克，碳水化合物28.3克，方方面面都远远超其他水果。

5、牛油果

牛油果，果如其名，油的含量超高。因为牛油果的脂肪含量约为15%，比一般的瘦肉和鱼肉还要高得多，比榴莲高出3倍多，稳稳摘得水果中的脂肪含量冠军。

虽说牛油果所含的脂肪酸以油酸为主，适当吃点对均衡营养有利。但再好的油，吃多了也会影响健康。#健康养生之路#

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