|
北京白癜风哪家最好 http://baidianfeng.39.net/a_ht/250114/k7v00y7.html 最近这段时间淄博烧烤算是一下火出圈了，圆乎乎小饼夹烧烤串，然后再加上山东人最爱的小葱，光是看着都让人垂涎欲滴。当然如果不想自己做攻略的话，就快把今天为大家整理出来的淄博烧烤店攻略收藏起来吧，到时候冲去淄博直接吃就对啦！ 正味烧烤正味烧烤家味道很好，环境也不错，老板和员工也热情，店里的装修风格非常大气，环境明亮。店里的特色是带皮五花、微腌的鲜排骨、牛肉、大虾、自己煮制的心管和板筋，豆腐是从淄川选购的鲜豆腐，微烤以后再刷上酱料，然后二次烤制。 主要的肉品都是鲜肉，不经过腌制，排骨因为要入味稍微腌一下，生烤排骨是一个特色，酱料也是正味的核心技术之一。小饼将肉串油脂吸尽，既能增饼之香气又能解肉之油腻，吃起来那叫一个香！ 齐悦烧烤坚持选用当地的羊，用的羊肉从来不添加羊油，店里的招牌有烤羊排和烤羊腿，基本上都得提前两三个小时预定，烤羊排得烤2个小时，都是当地的鲜羊，口感外酥里嫩。店里主要的特色虽然是羊腿羊排，但是其它小串一样也不少，像牛舌、肥肠、牛蹄筋、板筋，都是自己选材自己卤煮，吃着放心。 烤羊肉鲜肉现切，不经过任何腌制，保留了羊肉的原汁原味，蹄筋口感弹性十足，肥肠烤得外边酥酥的也不腻，带皮五花口感比较筋道，烤好的肉串卷进小饼里一口下去香到人难以置信。 老孙家烧烤老孙家烧烤有0余种烤品，不仅串大，而且依然保持鲜肉鲜烤。除了以前就有的牛肉、羊肉、猪肉等，现在还加了新品，蒜瓣肉、辣椒肉、板筋和鱿鱼，猪肉精肉颜色鲜亮，每天都是新鲜的食材，串也比较大，还有烤鸡爪、脆骨、鸡胗、培根卷、牛胸口，带皮五花肉腌制一下味道特别好。放在炉上烤的时候滋滋作响，再卷上小饼，吃起来嘴里满满的肉感。老孙家的烧烤肉源来自金岭，除了带皮五花肉以外，羊肉、牛肉均不腌制，主打的就是鲜肉，羊肉蘸上小料，来点酱、小葱，羊前腿这个部位的肉比较嫩，肥瘦相间的，满嘴的羊肉香味，牛肉特色是牛里脊最嫩部位，烤到七成熟就可以，嚼劲足口感嫩。文林烧烤文林烧烤家食材主要是以波尔山羔羊为主，一根串上四块肉，有羊脖肉，羊肋排肉，羊前腿，羊后腿，一只羊的肉这上面都有，都是最新鲜的原材料。文林烧烤橡树湾店的主推特色还有羊腰和羊宝，现切现串配上新鲜的圆葱和青椒。 拿两串滋滋冒油的肉串，先裹上蘸料，然后摊在小饼上，手掌握住小饼将肉串攥紧，往后一拉签子，几块肉就这样完整包裹在小饼里面了，再放一段葱叶或者葱白，这么一卷，成就了好吃到不得了的小饼。 收藏好这几家店，想去尝尝的朋友一定要记得提前去，最近这几家店火到天天爆满，去晚了真的会没有位置哦。 ·文内部分图片及内容来源于网络 |
