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红烧鸡肉做法，鸡肉焯水捞出，锅中加入油，然后放入姜片，冰糖小火熬煮。熬出糖色后加入鸡肉块。倒入1勺料酒2勺酱油半勺老抽半勺耗油，放入从葱丝翻炒。加水没过鸡肉，小火炖40分钟，加入胡萝卜，继续炖煮。胡萝卜熟了以后大火收汁，就做好了。做出来的菜非常美味，你喜欢吗？茶叶蛋做法，洗净的鸡蛋放入锅中，倒入凉水。煮沸后捞出鸡蛋，轻轻敲碎蛋壳。洗净锅，放入鸡蛋，加花椒、大料、桂皮、小茴香、草蔻、香叶。加水没过鸡蛋。水沸后，加入茶叶、老抽、盐，盖上盖子，中小火煮8分钟，关火，浸泡一夜入味即可。做一次可以吃好几天，但是可别贪吃奥。肉汤豆腐串：干豆腐切成小正方形；然后卷上香菜、金针菇、两个肉片，用牙签穿住；炒点牛肉，然后加汤，开锅了就把各种东西放进去煮，加盐、醋、辣椒面，煮5分钟吧就行了，特别的好吃。手撕包菜：整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用；炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化；油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅；将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒；沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即可，增大食欲。杭椒小土豆：土豆切片泡一下，锅中放油，油热后就开始炒葱花，葱花爆香后再放入适量生抽。把泡好的土豆片放入锅内，翻炒一下之后放入精盐和鸡精，最后放入杭椒，炒熟即可，微辣好吃，是非常下饭的一道美食。南瓜八宝饭，首先把红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时，蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，同时加一点油，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。蒸好后趁热拌入白糖。南瓜洗净，切开，挖出内瓤。填一层先前蒸好的八宝饭、再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭。上蒸锅，大火蒸30分钟，就可以了香甜可口的八宝饭就可以吃了。
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