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铁板豆腐By壮宝妈阳春白雪此款酱料适合铁板豆腐，也适用家庭烤箱烤各种丸子火腿肠金针菇等。真的是非常非常好吃建议厨友们一试。原料：老豆腐、香葱、白芝麻、蒜蓉辣酱、薄盐生抽、蚝油、番茄酱、白糖、孜然粉、烧烤料。做法步骤：第1步、配比用的勺子是这种小汤勺。第2步、把蒜蓉辣酱、番茄酱、蚝油、生抽、孜然粉、烧烤料、白糖、白芝麻放在一起。第3步、混合均匀（本方用的减盐生抽，普通生抽放半勺就可以）。第4步、老豆腐一块（约克）切片。第5步、平底不粘锅刷油，放入豆腐中小火煎一面上色，在豆腐上刷一点油再翻面。第6步、翻面，等底面差不多上色后刷酱料。第7步、刷上酱料。第8步、撒白芝麻，香葱，喜欢吃辣可以另外撒些辣椒粉。第9步、关火，特别好吃。小贴士：1.豆腐要选用老豆腐，嫩豆腐不适合，容易碎。2.本方用的是薄盐生抽，咸度低一点，一般生抽先放半勺，混合均匀后觉得淡再加，防止料咸。3.建议不粘锅或者电饼铛也挺好用。来自美食天下壮宝妈阳春白雪的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
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