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北京去哪个医院看白癜风比较好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/清晨去吃早餐，走到粉面馆前，看着门口正卖着久违的灌浆豆腐，瞬间把我带进了童年的美好时光里。小时候住在县城北门小街，一到星期天赶场就非常热闹，街上来往的行人很多，街两边春笋似的冒出了许多小吃摊，有一样好吃的小吃——灌浆豆腐，到现在也忘不了。那时家对面的王伯妈就靠卖凉粉和灌浆豆腐维持一家的生活，把它经营得有声有色的，每一个工序都井井有条，富有美感。王伯妈头一天把泡好的黄豆打成浆，制作成豆腐，然后把一块一块的豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，夹在准备好的碱水中洗泡发酵，晚上临睡前把泡好的豆腐取出，放在竹篮子里备用。空闲的时间就得准备好辣椒水，把辣椒、生姜米、小葱、蒜泥、木姜子、折耳根、酱油、醋、味精、香油混合调制在准备好的碗里，远远都飘来诱人的香味。早晨起来出门，看到王伯妈烧烤豆腐的大锅取出放在架子上，拿出锯木灰倒入锅里，上面放上木炭和引燃的竹条，约过半小时，木炭已烧得红红的，就把锅里的锯木灰翻来盖上，随即锅平面放置好烤豆腐用的铁丝网，然后把竹篮里的豆腐夹在架子上慢慢烤制，一小会儿就看见架子上的豆腐冒着热气，每一个都变得微黄起来，剩下的就等着客人上门来品尝。不时看到客人来，王伯妈用一块极薄的小刀将烤得嗞嗞作响、皮黄内嫩、松泡鼓胀的豆腐果侧面剖开，填进辣椒、生姜米、小葱、蒜泥、木姜子、折耳根、酱油、醋、味精、香油混合配制成的佐料，递给吃客们，这时的灌浆豆腐趁热吃下去，外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香，剩下的只有客人们的一脸享受。文/张凝文字编辑/彭芳蓉视觉/实习生陈薇编审/李缨
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