当今，随着生活水平提高，饮食方面也越来越丰富多彩。每顿饭不光要吃好还要吃饱，这在无形中加重了身体的负担；特别是晚上“火锅”“烧烤”三五好友，几瓶啤酒，偶尔还要来点夜宵，饮食过饱，百病由生。

《黄帝内经》“上古天真论”中，就告诉了后人，如要获得健康长寿，必须做到“食饮有节”；在“内经”全书中以有详细的说明，五味过度损五脏，烟酒其性猛烈，易耗散维持生命的元气。许多人认为，晚上饿了就要吃东西。其实不然，晚间饿了不吃东西，才是正确的养生之道。饿了怎么办？可以喝果汁、吃水果。不是为了节约粮食，而是为了养生。

有的人晚餐“大鱼大肉”，有的人晚餐直接不吃，这些情况都会给身体带来负担。但由此可见的是，少吃一点，吃到七分饱就可以了，这确实是健康身体的前提之一。

健康合理的晚餐才是应该重视的问题。下面我就为大家讲讲什么是合理的晚餐。

首先我们来了解什么是“碳水化合物”

碳水化合物主要来源于蔗糖、面粉、大米、红薯、土豆、山药等粮食作物，这些食物看是普通但他在我们身体有着重要的作用。

四个健康吃晚餐的方法，让你的晚餐吃得更健康。

①晚餐要素食、素食、素食。

②晚餐吃少，定量为好，不暴饮暴食。

③晚餐时间在7点之前最有益健康。

④少吃高脂、高热、高钙、易胀气食物。

晚餐素食怎么吃最好？

①富含色氨酸的食物

富含色氨酸的食物，包括五谷杂粮(小米、大豆)、香蕉、海藻等。

除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。

而且色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合顺利进入大脑中，从而帮助我们创造一个安稳的睡眠。

②维生素B族食物

含有b族维生素的食物有很多，比如像燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。

③钙和镁的食物

一直以来含钙的食物都具有很好的催眠功效，坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。核桃常被用来治疗神经衰。

④蔬菜

蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。

绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富;但某些蔬菜（苋菜、菠菜、通心菜等）中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。

减少添加糖类摄入量

把果料酸奶换成不加糖酸奶＋新鲜的水果把调味牛奶换成不加糖的低脂牛奶把夹心面包换成不含添加糖的全麦面包(在配料表里没有白砂糖的)把干果换成新鲜水果减少含糖饮料的摄入，少喝汽水、果汁、奶茶等。

每个人都想自己健康长寿，就需要遵循古训，做到“食饮有节”，五味清淡可养五脏，幸福就从口入了。

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